北京白癜风医院：白癜风患者为什么要多吃蔬菜？
来源：南宁西京白癜风医院 发布时间:2013-05-21
生活中虽然不提倡大家做完全的素食主义者，但是多吃蔬菜对身体的好处是很大的！南宁白癜风医院的专家表示，白癜风患者是不应该多吃富含维C的水果的，但是很多蔬菜却应该多吃！白癜风患者究竟为什么要多吃蔬菜呢？多吃蔬菜对身体有哪些好处呢？下面具体来了解一下吧！
1、是纤维素的重要来源。蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
2、多吃蔬菜也能帮身体补钙。牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的朋友，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
3、可提高蛋白质的吸收率。蔬菜吃得过少不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。
4、是维生素的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
5、是矿物质的重要来源。蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
没有绝对好的食物，也没有绝对坏的食物，营养均衡不仅对白癜风患者重要，对健康的人来说也是很重要的！南宁白癜风医院的专家建议大家要养成良好的饮食习惯，爱惜自己的身体！
1、是纤维素的重要来源。蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
2、多吃蔬菜也能帮身体补钙。牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的朋友，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
3、可提高蛋白质的吸收率。蔬菜吃得过少不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。
4、是维生素的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
5、是矿物质的重要来源。蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
没有绝对好的食物，也没有绝对坏的食物，营养均衡不仅对白癜风患者重要，对健康的人来说也是很重要的！南宁白癜风医院的专家建议大家要养成良好的饮食习惯，爱惜自己的身体！
